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如何装修火锅店，注意这七点

发布时间：2021-08-13 09:04:03点击次数：0

火锅店的装修要多角度分析，整体布局、配色、餐厅通道、厨房等。自然要先给你的火锅店定位，你的火锅店装修采用什么风格，这是你必须注意的。以下小系列从七个方面详细讨论了如何装修火锅店。
1.整体色调搭配：火锅店装修一般不用白色，一般以黄色或红色为主，或黑金色为主，显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作为火锅店的装饰，但不能占用太多位置，影响顾客的用餐。整体色调要根据火锅店的风格来选择。
2.总体布局:火锅店面积不同，但要充分利用空间放置桌椅，不要显得拥挤。一般中等大小的店面可选择直径120-140cm，适合10人的大桌子；80cm*100cm的小桌子适合2-4人使用。圆桌适合居中摆放，条桌适合靠墙、靠窗，可充分利用面积。圆桌数量应根据大厅结构适当搭配。有条件的商店也可以设置单间，放大桌子。最好搭配桌椅，方便美观和摆放。下落台既是储物柜，也是工作台。餐具存放在柜子里。柜子上下菜时，也放在柜子里。一般落台规格，长80cm，宽50cm，高70cm。台数与台数的比例一般为1:2-1:4，具体数量和摆放位置应根据餐桌布局进行安排。

3.厨房装修:火锅店装修时厨房的设备布置是否符合火锅的生产特点，是火锅生产中的重要环节。厨房设备和布局的设计应考虑厨房面积、安全性和使用方便性。厨房和卫生间的面积控制在30-60平方米左右，厨房电源设备。因为厨房用电量比较大，所以要有自己的独立控制装置和超负荷保护装置。穿过厨房的电线应防潮、防腐、耐热、耐机械磨损。每台设备都有可靠的接地线，并在其附近设置断路装置。厨房照明和通风设备。良好的照明和退风使调味师能够准确判断酱料的颜色，还能提高劳动生产率，减少工伤事故。有防蝇、防尘、防鼠等设施。
4.天然气:南京工装公司表示，在天然气和输气管道修复的地方，装修时应全部预埋。输气管采用氧焊接，完成后压力试验，不允许漏气。若为液化气瓶，则应放置在桌下，放置灶具的方向应注意既方便服务员调整火候大小，又方便顾客调整火候大小。室内还应配备足够的消防设备。5.餐厅通道:餐厅的布局不仅要考虑营业面积的充分利用，还要考虑方便客人进出，避免打扰其他客人。餐桌上有一个客人坐在50cm左右，最小走道100cm。路线：旅客移动路线的基本要求是从门到座位之间的通道畅通，一般最好采用直线，因为任何弯道都可以。落地区有走道，可以存放餐具，帮助服务人员缩短步行路线。服务员移动路线:餐厅服务员的路线长度直接影响工作效率，原则上越短越好。

5.在布置服务生动线时，注意一个方向的操作线不要太集中，尽量去除不必要的弯道，在区域内设置落地平台，可以存放餐具，帮助服务人员缩短行走路线。餐厅空调设备最好使用中央空调。
6.配套设施:火锅店装修时，卫生间必不可少。另外，空调通风系统一定要好。火锅店人多，通风不好进去就觉得无聊。没有人喜欢这样的环境。大包间，可以设置独立的卫生间，也可以在包间旁边设计独立的卫生间，与大厅的卫生间相独立。

7.墙面装饰:火锅店的墙面可以适当装饰风景画，也要有警示标志。警示标志的制作材料取决于餐厅的装饰风格，尺寸为34厘米×19厘米。比如请保管好你的随身物品等温馨提示。装饰品的选择主要是符合自己的火锅店风格，中式火锅店采用经典装饰。
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