如何从装修避免脏乱_餐饮-装修资讯_餐饮装修

如何从装修避免脏乱

发布时间：2021-08-13 09:18:25点击次数：0

餐厅后厨使用时的清洁是个大问题，如何在一个狭小的空间内，将食材用具摆放得井然有序，干净整洁防止后厨装修脏乱不堪。

一、瓦片。
1.柜体背面贴有瓷砖，保护柜体，延长柜体寿命。
2.厨卫墙面一般选用亮光、淡色的墙面为主，给人的感觉是干净、整洁、轻松、愉悦，最好选面为平面，方便擦洗。
3.现在厨房地面砖比较流行的标准是300mm*300mm，原来最好选择亚光防滑釉面砖，避免滑倒。

二、排水。
1.下水道应有斜坡，保持通畅，便于清洁，并配备可移动的盖板。
2.地漏：地漏应防止废物流入及浊气逸出。
3.废水：废水应排入废水处理系统或以其他适当的方式处理。

三是通风。
1.厨房、面点间等热加工间的通风换气，65%是通过烟罩排出，35%通过送新风管和换气扇换气，通常每小时40次(可以在产品上设置频率)。
2.厨房、糕点间等热加工室的通风量约为排风量的70%，房间负压值不应大于5帕(可通过有关仪器测量)，使厨房产生的油烟气味不会飘到餐厅，从而达到隔味的效果。
以上是中帮筑基小编整理的详细资料，中帮筑基主营业务还包括办公室装修、餐饮装修、酒吧装修、连锁店面装修。

上一篇：自助餐厅装修设计要注意这几点，让你的客源不断！下一篇：餐饮店装修