一、快餐店切莫为美观牺牲翻桌率

快餐店的面积普遍有限，除去厨房区域和必要设备所占的空间，留给顾客的用餐区就显得尤为宝贵。翻桌率的高低直接反映餐厅的运营效率，高则运营顺畅，低则受限。

因此，快餐店的设计应将提升翻桌率视为核心任务。若创业者一味追求环境美观，难免会顾此失彼，影响翻桌率，最终可能导致经营失败。

二、快餐店设计应避免过分追求档次

餐厅的定位决定其出品与格调。若快餐店的装修过于舒适，处处可见高端软装、悠扬音乐与舒适座椅，顾客或许流连忘返，但这正是快餐店的大忌，翻桌率难以提升。快餐店本就主打亲民，高端装修反而会让顾客望而却步，产生消费过高的错觉。

三、快餐店设计需明确主题风格

行人步履匆匆，无暇深入理解抽象设计。若单纯追求美观，将餐厅设计成四不像，既像中式快餐又似西餐厅，还带点休闲娱乐氛围，那么传递给顾客的信息将是模糊的。当顾客寻找快餐店时，很可能不会选择这种看似高端西餐厅的地方。因此，快餐店的设计应首先确保顾客一眼就能辨识其类型，这是关键所在，而后再考虑艺术性的加工与提升。